中央厨房卤肉夹锅 电加热夹层锅 蒸煮用夹层锅不同的厂家生产的机器的质量是不同的包括了配件的使用等的各方面吧，我们使用的配件都是按照食品加工的国标要求来设定的而且符合食品加工材质的要求，再然后就是配件是可以用的猪而且用的好的，不需要担心机器的加工使用效果等的，而且使用寿命也更长一些的。
中央厨房卤肉夹锅 电加热夹层锅 蒸煮用夹层锅现在大多数的食品机械厂家设备都是304不锈钢制作的，特点加热均匀，无糊锅，倒料方便。但在价格方面却是有很大的差异。因为每个厂家的设计理念和构造都是不一样的。由四层组成，一层内胆是盛放物料的，二层外胆是导热油层，三层是保温材料，四层是外包装，建议朋友们在设备自身的价值多考察一下。电热管加热，导热油传热方式，夹层锅采用全不锈钢制作，
中央厨房卤肉夹锅 电加热夹层锅 蒸煮用夹层锅安装与调试
1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司解决。
2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。
5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。
中央厨房卤肉夹锅 电加热夹层锅 蒸煮用夹层锅分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备保温夹层锅。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型；
