1000L真空滚揉机 鸡肉腌制滚揉机 食品厂真空滚揉机相互挤压，同时能使添加料（淀粉）与肉体蛋白质互相溶合，以达到肉质变嫩，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易被人体吸收。采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。口感更好，成品产出率肉块经自我摔打，更高的目的。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压.
1000L真空滚揉机 鸡肉腌制滚揉机 食品厂真空滚揉机此时的操作就是滚揉机内要是密闭的状态起码是不能漏气泄气的情况的，从而更加的实现密封的程度，盖子处都是给做了密封圈的，是抽真空的功能是通过真空泵来实现将滚筒内的真空给抽干净的一个状态的，滚筒式通过了电机减速机来带动了链条拉动了来实现滚揉的功能的。机器大致就是这样的。真空度达到标准以后就需要开启滚揉的功能了，
1000L真空滚揉机 鸡肉腌制滚揉机 食品厂真空滚揉机800L滚揉机参数：
功率：4.75kw
电压：380v
转速：变频调速
真空度：小于等于-0.8mp
有效的容量：400L/桶
外形尺寸：2250*1200*1700mm
电控：电脑版控制
1000L真空滚揉机 鸡肉腌制滚揉机 食品厂真空滚揉机如果是加工灌肠类的产品的话需要用真空滚揉机或者是用真空拌陷机来达到肉馅的彻底的拌制，两者的区别是在于滚揉机是通过抽真空然后进行拍打的起到一个入味均匀的作用的，但是拌陷机的话是有单组蛟龙或者是双组的蛟龙的，上面有很多的搅拌尺来进行肉馅的均匀的搅拌的，所以说别看有时候两种设备的功能是一样的，但是工作原理是完全不同得呢。
